愛知県豊田市の小学生学習塾 勉強が好きになる!RAKUTO豊田校

愛知県豊田市の小学生学習塾 勉強が好きになる!RAKUTO豊田校 › 学び~社会 › 食品ロスを減らせ~「もったいない」を取り戻そう!

もののしくみ研究室

2014年11月15日 06:00  学び~社会

食品ロスを減らせ~「もったいない」を取り戻そう!

食品ロス 日本の特殊事情 東洋経済

「もったいない」という言葉。
みんなも、使うことがあるかな?

まだまだ使えるものを、ぽいっとすててしまおうとしたとき。
ごはんを残してしまったとき。
いろいろな場面で、「もったいない」が使われるよね。

「もったいない」が当たり前に使われる日本。
外国と比べると、食べ物とか大切にしてるんだよね。
・・・と思ったら、どうもそうではないみたい。

・・・

「食品ロス」という言葉がある。
まだまだ食べられるのに、むだに捨てられてしまう食べ物のことだ。

日本では、年間およそ500万~800万トンの食品ロスが発生している。
これは、一年間に日本で作られる、お米の量と同じくらい。
すごい量の食べ物が、すてられてしまっているんだね。


みんなは、「食べ物」について、どんなイメージをもっている?
「おいしい」、「新鮮(しんせん)」、「いつでも買うことができる」・・・。
いろいろなイメージがあると思う。
東洋経済という雑誌の記事によると、多くの日本人が食べ物に対して持っているイメージが、日本の食品ロスを増やすことにつながっているらしい。
いったい、どんなイメージが、日本の食品ロスを増やしてしまっているんだろう?


・・・


ひとつめは、「いつでも買うことができる」こと。

日本のスーパーやコンビニでは、よほど人気の商品は別として、ふつうの食べ物が品切れになっていることは、めったにない。
スーパーやコンビニの人たちは、「品切れ」になることをとてもおそれている。
だから、食品を作っているメーカーや農家の人たちのせいで品切れが発生すると、その人たちから罰金(ばっきん)を取る。
罰金をとられるのはいやだから、作る人たちは、必要以上にたくさんつくって、倉庫などにしまっておく。
これらには、売れないものも多いので、最後にはむだにすてられることになる。

もったいないだけではない。
余分に作ってすてられる食べ物にかかる費用のおかげで、食べ物の値段も上がってしまっている。

アメリカなどでは、品切れはめずらしいことではないらしい。
品切れになっても、罰金などをとられることもない。


ふたつめは、「新鮮」さ。

日本人は、新鮮なものを好む。
食品メーカーでは、賞味期限の3分の1を過ぎても倉庫に残っているものは、すててしまう。
スーパーなどでも、賞味期限が3分の1を切った食べ物は、そのまますててしまう。
3分の1ルールというのがあるんだ。

3分の1ルールについて、くわしいことは、こちらの記事を見てね。
『捨てる食品減らそう!!』
http://rakutotoyota.boo-log.com/e262321.html

外国でも、にたようなルールがあるんだけど、多くは2分の1。
3分の1を、2分の1に変えるだけで、食品ロスは相当へると思われる。
しかし、日本人は、「新鮮さ」にとてもびん感。
なかなか、難しいみたい。


3つ目は、レストランなどでの「食べ残し」について。

日本では、食べ残してしまったものは、そのまま捨てられることが多い。
食べ残したものをパックなどにつめて、持って帰ることもできる。
しかし、新鮮さを大切にするあまり、「持ち帰り」をダメだとするお店もある。
持ち帰ることを「はずかしい」と感じる人も、多いみたい。

一方、外国では、食べ残しは持ち帰るのが当たり前。
食べ残しを持ち帰るための、「ドギーバッグ」というものがある。
レストランなどでは、お客さんに、ドギーバッグを持ってくることをすすめているくらい。
日本では、「持ち帰り禁止」のお店も多いのにね。


ちなみに、家庭での食品ロスも、日本は多いらしい。
日本人は、野菜の皮をむきすぎることが多いんだって。


世界では、人口がどんどん増えいて、これからは食べ物が不足がちになることが予想されている。
食べ物は、大切にしなきゃね。
食品ロスを減らすために、みんなができること。何かあるかな?


写真は、農林水産省『食品ロス削減に向けて~「もったいない」を取り戻そう!~』(リンク)より。
http://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/pdf/0902shokurosu.pdf






もののしくみ研究室

同じカテゴリー(学び~社会)の記事画像
世界を変えた日本の発明品~いったい何がえらばれているの?(後編)
世界を変えた日本の発明品~いったい何がえらばれているの?(前編)
レゴランドでハロウィーン~ハロウィーンってそもそもどんなイベント?
長いリハビリに耐え続け~マーラ、お疲れ様
海水浴場が減っている~いったいどうして?
国名の漢字表記~これはいったいどこの国?(再掲)
同じカテゴリー(学び~社会)の記事
 世界を変えた日本の発明品~いったい何がえらばれているの?(後編) (2017-09-22 06:00)
 世界を変えた日本の発明品~いったい何がえらばれているの?(前編) (2017-09-21 06:00)
 レゴランドでハロウィーン~ハロウィーンってそもそもどんなイベント? (2017-09-09 06:00)
 長いリハビリに耐え続け~マーラ、お疲れ様 (2017-08-23 06:00)
 海水浴場が減っている~いったいどうして? (2017-08-19 06:00)
 国名の漢字表記~これはいったいどこの国?(再掲) (2017-08-18 06:00)

Posted by RAKUTO豊田校 │コメント(0)
※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの先頭へ