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もののしくみ研究室

2014年05月31日 13:00  学び~社会

眼黒もとれない!?

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前回は、「松魚」について、紹介したよ。
「松魚」って、どんな魚だったっけ?

「松魚がとれない!?」
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今日は、やはりとれる量が減っている、日本で人気の魚について。

まずは、漢字から。
この魚を漢字にすると・・・

「眼黒」
「真黒」
「鮪」

「有」の字には、「外側を囲む」という意味がある。
「鮪」は、広い海を囲むように、大きく回遊(かいゆう)する魚だ。

さて、なんの魚?


・・・


答えは、マグロ。
今日の主役は、マグロの中でも特に人気の高い、クロマグロだ。


クロマグロ採卵 屋内水槽で成功 朝日新聞

採卵(さいらん)とは、タマゴをとりだすこと。
屋内水槽(おくないすいそう)、つまり部屋の中に用意された水槽で、クロマグロのタマゴを取り出すことに成功したらしい。

これって、すごいことなのかな?
これによって、どんなよいことが起こるんだろう?
ちょっと、想像してみてね。


・・・

まずは、マグロがとれる量について。
1975年には、世界で90万トンのマグロがとれた。
これが、2005年には、220万トンと急上昇。
この220万トンのうち、4分の1を、日本人が食べている。
マグロ、おいしいもんね。

ここまでマグロの量が増えたのには、おもにふたつの理由がある。

ひとつは、戦争が終わって、日本人の生活水準が大きくあがったため。
生活が安定して、みんな、安心してマグロを食べることができるようになった。

もうひとつの理由は、養殖(ようしょく)がさかんに行われるようになったからだ。


むかしは、ほとんどのマグロが自然の中で育った天然ものだった。
しかし、1990年代になると、畜養(ちくよう)といわれる方法で、マグロの養殖が行われるようになる。

子どもの魚をつかまえて、それにエサをあげて大きく育てる。
そして、大人になった魚を、出荷する。
これが、畜養とよばれる方法だ。


ヨーロッパの国々やオーストラリアでが、畜養がさかんに行われるようになり、たくさんのマグロがとられるようになった。

世界中で魚をとる仕事をしている人にとって、日本はマグロをたくさん買ってくれるすてきなお客様。

マグロをたくさん育てて、それを日本へ売る。
すると、がっぽりとお金がもうかる。
だから、畜養は、あっという間に、世界中に広まった。

日本人からすれば、このおかげでたくさんのマグロを、安い値段で食べることができる。
うれしいよね。


ところが。

畜養が世界的にはやりだしたせいで、大きな問題が発生した。
どんな問題だと思う?
想像してみてね。

ヒントは・・・
畜養を行うには・・・
子どものマグロをとってくる必要があるんだよね。


・・・


そう、世界中の人たちは、畜養によって、子どものマグロをとりすぎた。
そのため、マグロの数そのものが、急に減ってきている。

世界の人たちは、おおあわてで、マグロをとりすぎないための約束事をつくった。
この約束事により、世界でマグロのとれる量が減っている。


そこで、今回のニュース。

クロマグロ採卵 屋内水槽で成功 朝日新聞


マグロのタマゴをとりだして、そこから大人に育てることができれば、畜養みたいに、子どものマグロをつかまえてくる必要がなくなる。

さらに、今回のぶたいは、屋内水槽だ。
今までにも、マグロの採卵は行われてきたけれど、屋内ではなく、外の海。
外の海だと、天気や水の温度の影響をうけて、うまくいかないこともある。

屋内水槽ならば、天気は関係ないし、水温も好きなように調整できる。

この成功によって、今までよりも安心して、たくさんマグロを食べることができるようになるかもしれない。

マグロ大好きの日本人にとっては、うれしいニュースだね。


写真は、名古屋港水族館にある、いわしの水槽。
いわしたちをびびらせるために、クロマグロがはなたれているのだ。

「イワシに迫る危機!? 」
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