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2014年05月08日 13:00  学び~社会

和食キーワードランキング~その1

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インターネットで調べ事したいと思ったら、みんなはどうやって調べる?
きっと、グーグルやヤフーの検索サイトを使う人が多いよね。
日本以外の外国でも、グーグルを使っている人はたくさんいる。
そんなグーグルが、ちょっと面白い調査をしたんだ。

調査のテーマは、「和食」。


昨年の12月。

ユネスコ(国連教育科学文化機関<こくれんきょういくかがくぶんかきかん>)の会議で、「和食」が、無形文化遺産(むけいぶんかいさん)に登録された。

無形文化遺産には、世界のいろいろな国において、長い間ずっと守られてきた文化が登録される。
未来の人たちに残しておくべき、重要な文化が選ばれるんだ。
そして、世界のみんなで、その文化を守っていく。

富士山が世界遺産(せかいいさん)に登録されたこと、みんな覚えてる?

富士山のように、形があるものは、世界遺産に。
和食のように、形のないものは、無形文化遺産に。
それぞれ登録されて、世界のみんなでこれらを守っていくという仕組みだ。


無形文化遺産には、世界中の文化が登録されている。
その内容は、芸能やお祭り、職人技など、様々だ。
現在、日本からは、和食も含めて、22件が登録されている。

どんなものが登録されているのかな?
代表的なものを見てみると・・・

能楽(のうがく)
人形浄瑠璃(にんぎょうじょうるり)
歌舞伎(かぶき)
雅楽(ががく)

・・・などがあげられる。
いずれも、日本の芸能文化だ。
知ってるもの、あった?


一方で、和食は食文化。
無形文化遺産には、たくさんの文化が登録されているけれど、食文化はそんなに多くない。


さて、ここで想像タイム。

和食が登録される前、無形文化遺産に登録されていた食文化は、たったの4件。

いったい、どんな食文化が登録されていると思う?

世界の代表的な「xxxx料理」。
どんな料理があったっけ?


・・・


現在、登録されているのは、次の4つ。

フランス料理
地中海料理
メキシコ料理
トルコ料理のケシケキ

なるほど、たしかに、聞いたことのある料理が多いね。

フランス料理、トルコ料理とならんで、「世界三大料理」といわれる中華料理が登録されていないのが、ふしぎな感じ。

この4つの料理仲間に、日本の和食が加わったというわけだね。


さて、話をグーグルの調査に戻そう。

今回、和食が無形文化遺産に登録されたことをうけ、グーグルが行った調査。

外国の人たちが、グーグルを使って、どんな和食を検索したかを調べて、ランキングしたんだ。

ランキング上位には、世界中で人気が高い、和食に関するキーワードが並んでいるはず。

さて、いったい、どんなキーワードが並んでいるんだろう?
その結果は・・・

ちょっと長くなったので、次回へ続く。


この写真は、何料理でしょか?
わかる?
答えは、写真の下にあるよ。






答えは、フランス料理。
マリオットアソシアホテル公式サイト(リンク)より。
http://www.associa.com/nma/

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