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もののしくみ研究室

2013年05月25日 06:00  学び~社会

食用こん虫ベスト8!?

昨日は、国際連合食糧農業機関(こくさいれんごうしょくりょうのうぎょうきかん)というところが出した、提案を紹介したよ。

「xxxを食べよう!?」
http://rakuto-toyota.jp/e262612.html


今日は、その続き。


こん虫を食べろといわれても・・

こん虫って、おいしいのかな?
どんなこん虫を食べるといいんだろう?

・・・といことで、今日は、この記事を紹介するね。

「国連が昆虫食を推奨、人気の8種とは?」 ナショナル・ジオグラフィック


ナショナル・ジオグラフィックでは、これからこん虫食ブームがやってくると予想して、「世界の食用こん虫ベスト8」と紹介している。

さっそく、中身を見てみよう。


1.甲虫類(こうちゅうるい)
カミキリムシやコガネムシ、フンコロガシ、カブトムシなど。
アマゾンやアフリカの一部では、すでに食用とされている。
タンパク質がたくさん!

2.チョウ、ガ
チョウやガの幼虫、さなぎ。
とってもジューシーで、タンパク質や鉄分がたくさん。
アフリカでは、子ども達にも大人気!

3.ハチ
はちみつはもちろん、ハチの卵や幼虫、さなぎもおいしいらしい。
世界中で大人気。
日本でも、「はちのこ」といって、ハチの幼虫が食べられている。

4.アリ
小さいけれど、栄養まんてん。
グラムあたりのタンパク質は、ニワトリの卵より多いんだ。
カルシウムや鉄分も豊富。
低カロリーなので、やせたい人にはよいかもしれない。

5.バッタ類
そこら中にいる、イナゴやコオロギ、バッタ。
タンパク質がたくさん。
味がしないので、どんな料理にももってこい。
つくだ煮は、日本でも人気だね。
畑を荒らす悪いやつもいるので、それを食べちゃうことで畑を守ることができる。
一石二鳥だ。

6.ハエ、カ
ハエやカ、シロアリ、シラミなど。
ハエは、あたえたエサの味が、そのまま残るらしい。
チーズをあげたハエは、チーズ味。
水のあるところで育てたハエは、魚に似た味になる。

7.水生昆虫
ミズムシやマツモムシなど。
世界中にたくさんいて、飼うのも簡単。

8.カメムシ
くさいカメムシ。
しかし、ソースに混ぜると、リンゴの味になるらしい。
ヨウ素など、人間に必要な成分を含んでいる。


以上、食用こん虫のベスト8でした!

みんなは、どんなこん虫を食べてみたい?


写真は、いなごのつくだ煮。
港屋商店さん(リンク)のページより、借用しました。
http://www.tsukudani.biz/68inago.html
見た目は悪いけど、味はおいしいよ。





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