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もののしくみ研究室

2013年07月04日 06:00  学び~理科

年魚のにおい!?

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朝日新聞の「プロメテウスの罠(わな)」という記事の中で、さかなクンが登場。
子ども達に、こんなクイズを出していたよ。

「アユはにおいが意外なものと似ています。次のどれでしょう?」

1番 サル
2番 ウマ
3番 お父さん


さて、みんな、わかるかな?
答えを、予想してみて。



・・・



正解は、3番の「お父さん」。

キュウリのにおいがするとよく言われるアユ。
実は、人間が年をとると出てくる加齢臭(かれいしゅう)というものと、同じ成分を持っているらしい。

ということで、アユはお父さんのにおいがする・・・って、思わず自分のにおいをかいでしまった(^_^;)


アユといえば、アユ料理。

豊田市にも、やなアユを食べられるところが、たくさんあるよ。

福島で起こった原子力発電所の事故から2年以上がたったけど、魚などからは、いまだにたくさんの放射性物質が出ることがある。

そんな中、一年魚のアユは、放射性物質をためこむこともなく、他の魚と比べると、安心して食べられるらしい。
よかったね。


せっかくなので、昔の記事で、アユの勉強!
以下、再掲。
-------------------------

昨日、やな鮎を食べにいきました。
豊田市中心部から、車で30分。
こんな近いところで天然の鮎を食べられる!
自分で掴み取った鮎を調理してくれるんで、子ども達の食も進む!
山と川に囲まれた、豊田市のよいところです!

さ、せっかくなので、鮎の勉強!

アユは年魚と呼ばれています。
生まれてから死ぬまで一年、だから年魚。

秋は産卵の季節。
河下で生んだ卵が孵化するまで、およそ20日。
生まれた稚魚は、川の流れにのって海に流れ着き、冬の間はプランクトンを食べて育ちます。

春になると、鮎たちは、再び川に。
大きさは、4センチ程度。
元気よく、川を遡上します。
矢作川では、ゴールデンウィークくらいが遡上のピークだそうです。
水源公園の下流あたり、たくさんの鮎を見ることができます。

ちなみに、このころから、鮎は、川底の石に付いている藻を食べるようになります。
藻を食べる鮎は、胃がとってもきれいで、「鮎を食べると美人になる!」といううわさもあるくらい。

秋、川で成長したアユは、卵を産むために、川を下ります。
そして卵を産み終えた鮎は、短い生涯を閉じることになります。

こうしたウンチクを語ってあげれば、子ども達の「いただきます!」の言葉に実感が伴うかなと思います。









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